Selbstgerechtes Schokoknuspermüsli
Wer kennt es nicht: dieses verdammt leckerer Schokoknuspermüsli, wo man sich reinlegen könnte und dann im Vergleich die Haferflocken und das immerwährende schlechte Gewissen. Doch das muss nicht sein, denn Schokomüsli kann auch (halbwegs) gesund sein und ist ganz einfach selber herzustellen. Hier verraten wir euch, wie wir unser selbstgemachtes Lieblings Schokoknuspermüsli zubereiten.
Portionen: 2
Benötigte Küchenutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Küchenschüssel
- Messer und Brettchen
- Esslöffel
- Küchenwaage
Zutaten
- 220 Gramm Haferflocken Erweiterbar mit weiteren Getreidesorten wie Quinoa, Leinsamen, etc.
- 100 Gramm Mandelsplitter
- 45 Gramm Kakaopulver zum Backen
- 55 Gramm (Kokos)zucker
- 60 Milliliter Kokos- oder anderes Öl
- 60 Gramm Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 50 Gramm Geraspelte Dunkle Schokolade bei Gefallen auch mehr Schokolade
Zubereitung
- Ofen auf 120 Grad Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Haferflocken, Mandelsplitter, Kakaopulver, Salz und 45 Gramm Zucker in einer Schüssel vermischen. Kokosöl und Honig in einer zweiten Schüssel schmelzen, dann mit Vanilleextrakt vermischen und über die trockenen Zutaten gießen. Alles gut vermischen. Auf dem Backblech verteilen und glattstreichen.
- 50 Minuten backen, dabei das Blech nach der Hälfte der Zeit drehen, damit das Knuspermüsli gleichmäßig backt.
- Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und Schokochips darauf verteilen. Im Anschluss in Stücke brechen und genießen.