Zimtschneckenkuchen mit warmer Karamellsoße - Das 20 Minuten Rezept mit dem auch Männer backen lieben werden
Das unschlagbar einfach und schnell zubereitete Rezept für Zimtschneckenkuchen, was auch jeder Backmuffel im Handumdrehen selber zaubern kann. Ideal als Last-Minute Mitbringsel für Geburtstage oder die Wochenendeinladung zu den Schwiegereltern!
Portionen: 1 Gugelhupf Form
Benötigte Küchenutensilien
- Gugelhupfform
- Messer
- Schneidebrett
- 2 Töpfe für die Herstellung der Karamellsoße
Zutaten
Für den Gugelhupf:
- 3 Stück Knack & Back Zimtschnecken
- 1 Glas Apfelmus (kleines Glas oder nach Geschmack)
Für die Karamellsoße:
- 130 Gramm Sahne
- 60 Gramm Butter
- 150 Gramm Zucker
Zubereitung
Für den Gugelhupf:
- Knack & Back Zimtschnecken in ca. 2cm große Würfel schneiden
- Mit den Zimtschneckenwürfeln den Gugelhupf von innen "ausgleiten"
- Restliche Würfel abwechselnd mit Apfelmus in der Gugelhupfform schichten
- Bei 180 Grad Umluft für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen backen lassen
- Während des Backvorgangs die Karamellsoße anfertigen und nach dem backen den Gugelhopf direkt aus der Form "stürzen" und mit der noch warmen Karamellsoße übergießen
- Tipp: Schmeckt am besten, wenn die Karamellsoße noch warm ist.
Für die Karamellsoße:
- Sahne und Butter in einen Topf geben und unter Rühren so lange erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist
- In einem anderen Topf Zucker mit 3 Esslöffel Wasser verrühren und unter ständigem Rühren braun karamellisieren
- Die Sahne gründlich unterrühren und die Karamellsoße vom Herd nehmen. Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.