Ein schöner leichter Salat mit Spargel und Ei. Perfekt im Frühling/ Sommer als leichtes Abendessen oder schmackhafte Ergänzung zum Mittag. Super schnell zubereitet, da kann man gar nicht viele Worte darüber verlieren als: lecker, unbedingt probieren! Zutaten für den Spargel-Ei Salat: 2 weich-mittelhart gekochte Eier 12 Stangen Grüner (oder Normaler) Spargel 6 mittelgroße Tomaten 1 Mittelgroße Rote […]
Leichter Erdbeer-Spargel-Belugalinsen Salat – Der Frühling auf dem Esstisch
Fruchtig süße Erdbeeren treffen auf wunderbar knackigen Grünen Spargel und leckere schwarze Beluga Linsen. Das ganze wird abgerundet mit einer leckeren Senf-Balsamico Soße, in die sich eine halbe Limette verirrt hat. Der Frühlingsentdecker schlechthin. Mega lecker und ganz leicht – auf dem Teller und in der Zubereitung. Sämtliche Zutaten haben wir auf dem Wochen- oder […]