Da war sie nun, die Reisebeschränkung und damit der gecancelte Urlaub nach Portland, Oregon, USA. Um uns trotzdem ein wenig in dieses amerikanische Lebensgefühl zu versetzen, haben wir uns beim Backen diesmal an einem richtig schönen (kalorienreichen) amerikanischen Rezept versucht und alle Zuckerregister gezogen. Wenn es einen Kuchenhimmel aus Zucker gibt, dann muss er definitiv […]
Bananen-Erdbeer Kuchen mit Zimtcrumbles
Wunderbar fluffig fruchtiger Bananen-Erdbeer Kuchen in der Kastenform. Ideal für in die Tage gekommene Bananen und frische Erdbeeren! Unschlagbar lecker mit verführerischen Zimt Crumbles. Ein Gedicht auf jedem Kaffeetisch! Zutaten für die Zimtstreusel: 90 Gramm Butter, geschmolzen, kurz abgekühlt 150 Gramm Mehl 50 Gramm Zucker Zimtpulver (nach Belieben) Zutaten für den Teig: 175 Gramm weiche Butter 200 […]
Rhabarberkuchen mit Vanillepudding und Baiser – Eine cremig-fruchtige Versuchung
Sobald der Sommer kommt, denken wir schon an Rhabarber und das in allen Varianten. Es gibt doch nichts Besseres als Rhabarberkompott, Rhabarberkuchen, Rhabarbersoße und allen voran Rhabarberschorle. Und was kann Rhabarber sonst noch so außer gut schmecken? Rhabarber zeichnet sich durch eine blutreinigende Wirkung aus und kann als Mittel zur Entschlackung verwendet werden. Insbesondere in […]