Die würzig-aromatischen Blätter eignen sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Bärlauch-Butter als Brotaufstrich. Sie schmeckt auch toll auf gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.  Zutaten für die Bärlauchbutter: Die beste Zeit um Bärlauchgerichte herzustellen ist im Frühjahr von Mitte März bis ca. Ende Mai. Der starke knoblauchähnliche Geruch im Wald machen den Bärlauch unverkennbar. […]