Meine liebe Freundin Priska von Mamalismus hat ein ganz wunderbares Rezept für echte Britische Scones geteilt, was super schnell geht und wahnsinnig gut schmeckt.
Ich habe es selber getestet und wollte es euch auf keinen Fall vorenthalten, denn diese Scones sind eine wahre Teatime Sünde und obendrein noch super schnell und wirklich unkompliziert in der Herstellung.
Probiert es selbst!
Britische Scones
Eine schnelle und total leckerer Britische Teatime Sünde. In wenigen Minuten zubereitet ist es die super Alternative für umständliche Kuchenrezepte und mit selbstgemachter Marmelade einfach unwiderstehlich.
Portionen: 24 Scones
Benötigte Küchenutensilien
- Küchenwaage
- Rührbessen, Quirl oder Löffel
- Schüssel
- Pinsel und kleine Schüssel
- Backpapier
Zutaten
- 500 Gramm Mehl
- 2 Päckchen Backpulver
- 60 Gramm (weiche) Butter
- 300 Milliliter Buttermilch
- Doublecream
- (Selbstgemachte) Marmelade
Zubereitung
- Alle Zutaten miteinander vermischen. Tipp: Ich erhitze die Butter meist kurz in der Mikrowelle, dann geht das verrühren einfacher.
- Den Teig gut durchrühren, wahlweise kneten. Wenn er sehr widerspenstig ist, kann auch ein Tropfen Milch nicht schaden oder wahlweise etwas mehr Buttermilch.
- Der Teig kann entweder in 5cm dicke Bahnen ausgerollt werden, um mit einem Glas runde Kreis auszustechen. Ich habe kleine Brötchen geformt (mit ausreichend Abstand auf dem Blech verteilen), was super schnell geht und mindestens genauso gut schmeckt.
- Die Scones mit Milch bestreichen
- Im 200 Grad vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten auf Umluft backen lassen.Tipp: Unbedingt nach 15 Minuten einmal schauen, die Kruste sollte leicht gold-gelb sein.
- Die Scones kann man direkt ofenwarm genießen, entweder mit Schlagsahne oder leckerer (selbstgemachter) Marmelade bestrichen.
- Guten Appetit!
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